Lúpulos Valle Selecto nace en 2016 en el corazón del Valle de Rio Negro y Neuquén (Gral. Fernandez Oro), al norte de la Patagonia. Lugar naturalmente propicio para el cultivo de lúpulo, sobre el paralelo 39 de latitud Sur y a 265 m.s.n.m. Los exigentes requisitos de este cultivo -particularmente las 15 horas de luz como estímulo para alcanzar los 25-30 entrenudos y poder florecer, el mayor período libre de heladas, el clima seco que favorezca un menor desarrollo de enfermedades y por lo tanto, la reducción del uso de agroquímicos-, se dan de manera óptima en este valle forjado por nuestros antepasados hace más de 120 años.

Tiene un clima desértico frío con precipitaciones anuales que apenas superan los 200mm, siendo Febrero el mes más seco y Octubre el más húmedo. La temperatura media anual no supera los 18°C y hay altas amplitudes térmicas diarias durante la primavera y otoño. Los vientos son moderados a fuertes sobre todo del oeste y sudoeste. Ante estas escasas precipitaciones, insuficientes para las plantaciones, se hace necesaria la aplicación de riego suplementario. Por esto LVS posee un sistema de riego por goteo, que permite no sólo optimizar el uso del agua, recurso cada vez más valioso, sino también, mejorar la eficiencia del cultivo.

Actualmente desarrollamos cultivos en Lago Puelo Provincia del Chubut.

El nacimiento de esta aventura fue una consecuencia natural de la demanda incesante tanto de variedades nuevas como de alta calidad de los productos por parte de los cerveceros artesanales. La comunión y amistad de los diferentes profesionales del rubro con larga trayectoria, como los agrónomos, biólogos y cerveceros fue la combinación perfecta para darle vida a este «incidente».

La exigencia constante, dada por la curiosidad innata de los cerveceros artesanales, llevó a LVS a guiar su producción con variedades tradicionales como Nugget, Cascade, Victoria y Mapuche, pero, sobre todo, a desarrollar ensayos productivos de adaptación con variedades importadas como Centennial, Willamate, Crystal, Fuggle, etc. y líneas propiamente seleccionadas. Los cuidados y la precisión en cada una de las etapas del proceso en el lúpulo fueron una prioridad y un compromiso al momento de emprender este proyecto. Para LVS, sólo así será sustentable este emprendimiento y esta es la única manera de poder acompañar este fantástico movimiento de los cerveceros artesanales.

Este tímido proyecto de amigos, aunque con una superficie pequeña y recursos limitados, se ha proyectado para crecer de manera simbiótica entre las exigencias de los cerveceros y la oferta del productor. Así, LVS, queda situada como «punta de lanza» en esta nueva etapa de la historia del lúpulo en el Valle de Rio Negro y Neuquén, asumiendo toda responsabilidad y compromiso con sus futuros desafíos.